Фермерское Хозяйство «Бородюк»
Крахмал картофельный
оптом
Как мы производим крахмал:
Это продукт переработки крахмальных сортов картофеля которые мы сами выращиваем на своих площадях.
Этапы производства крахмала:
- Отделение песка и земли от клубней картофеля ;
- первая грубая мойка;
- Вторая мойка клубней на щетках;
- Измельчение сырья до кашеобразного состояния;
- Отделение крахмала от клеточного сока и мезги на гидроциклонах;
- Разрыхление и высушивание отделенного крахмала до 7,2%;
- Просушивание и фасовка готового продукта в бумажную и полиэтиленовую тару по 25 кг.
Крахмал картофельный- оптовая цена
После 15-летнего опыта выращивания картофеля для продовольственного рынка, установлена линия по переработке его в крахмал.
за 1 кг
Цена договорная
- Самовывоз
Доставка от 20 тон - Форма оплаты - любая
Контакты
- 16220, Черниговская область,
Коропской район, пгт Понорница,
улица Московская, дом 105 - т. +38 097 664 60 56
Для чего используют картофельный крахмал
- Использование продукции из картофеля в пищевой отрасли производства
- в мясной области (колбасные изделия, изготовление фарша и другое);
- в рыбной области ( палочки из крабового мяса, продукты быстрого приготовления и т.п.);
- в пищеконцентратной области ( фруктово - ягодные напитки);
- в розничной торговле ( фасовка продукции в упаковки массой до одного килограмма);
- приготовление модифицированной продукции; клея и другое;
- в химико-фармацевтической промышленности в виде наполнителя для лекарственных препаратов;
- в трикотажном производстве ( шлихтование нитей, пропуск через клеевой раствор). В аппретировании – повышение устойчивости к износу, облегчение процесса раскроя и многое другое;
- в изготовлении шин для автомобилей.
Нет времени? Мы можем перезвонить
Введите номер телефона ответственного лица и мы свяжемся с ним
Большую популярность крахмал получил в пищевой промышленности. Его используют в качестве загустителя, объекта, который имеет связывающие и водосвязывающие свойства.
Физические свойства таковы: нерастворимость, но при этом впитываемость, а также способность к набуханию. При нагревании в больших количествах воды произойдет потеря кристаллической структуры, этот процесс называется клейстеризация.
Физические свойства таковы: нерастворимость, но при этом впитываемость, а также способность к набуханию. При нагревании в больших количествах воды произойдет потеря кристаллической структуры, этот процесс называется клейстеризация.
Преимущества в применении крахмала
Большое содержание сахара в крахмале понижает скоростные способности клейстеризации, снижается вершина вязкого состояния, а также происходит процесс уменьшения силовых способностей крахмальных гелей.
Содержание жира, белка и масла в больших количествах затормаживает этап взбухания зерна. При низкой концентрации солевых примесей почти в незаметных долях происходит влияние на клейстеризацию и проявления гелевой смеси.
Эксплуатация в пищевой промышленности в продуктах питания данная среда значительного влияния не производит на процессы клейстеризации и набухания крахмала. Процедура комплекса белка, воды и крахмала имеет значение в образовании хлебных структур.От этого и обуславливается качественная мучная продукция.
Содержание жира, белка и масла в больших количествах затормаживает этап взбухания зерна. При низкой концентрации солевых примесей почти в незаметных долях происходит влияние на клейстеризацию и проявления гелевой смеси.
Эксплуатация в пищевой промышленности в продуктах питания данная среда значительного влияния не производит на процессы клейстеризации и набухания крахмала. Процедура комплекса белка, воды и крахмала имеет значение в образовании хлебных структур.От этого и обуславливается качественная мучная продукция.
Способы хранения и упаковки продукции
Продукцию из картофеля упаковывают в мешки весом до двадцати пяти килограмм нетто. Срок хранения не более двух лет.
Пакеты для хранения маркируют типографским способом: название продукта должно отличаться по размеру в отличии от других данных.
Разрешено укладывать продукцию в полипропиленовые мешки отечественного или импортного происхождения. Хранение продукции производится в проветренных помещениях, при этом полностью должны отсутствовать запахи. Помещения должны соответствовать установленным санитарно-гигиеническим нормам.
Способы хранения и упаковки продукции
Продукцию из картофеля упаковывают в мешки весом до двадцати пяти килограмм нетто. Срок хранения не более двух лет.
Пакеты для хранения маркируют типографским способом: название продукта должно отличаться по размеру в отличии от других данных.
Разрешено укладывать продукцию в полипропиленовые мешки отечественного или импортного происхождения. Хранение продукции производится в проветренных помещениях, при этом полностью должны отсутствовать запахи. Помещения должны соответствовать установленным санитарно-гигиеническим нормам.
Пакеты для хранения маркируют типографским способом: название продукта должно отличаться по размеру в отличии от других данных.
Разрешено укладывать продукцию в полипропиленовые мешки отечественного или импортного происхождения. Хранение продукции производится в проветренных помещениях, при этом полностью должны отсутствовать запахи. Помещения должны соответствовать установленным санитарно-гигиеническим нормам.